אם יש מנה אחת שמתאימה כמעט לכל טיול, קמפינג או לילה בשטח – זו ללא ספק שקשוקה. היא קלה להכנה, דורשת מעט ציוד, משתמשת במצרכים פשוטים שניתן לקחת לכל מקום, והיא מתאימה לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
שקשוקה בשטח היא אחת מארוחות הקמפינג הפופולריות ביותר בישראל. בין אם אתם ישנים באוהל, יוצאים לטיול ג'יפים, מטיילים בשביל ישראל או נהנים מסוף שבוע בטבע עם המשפחה – שקשוקה טובה על גזייה או מדליק פחמים יכולה להפוך כל בוקר לחוויה.
למה דווקא שקשוקה בשטח?
✅ הכנה פשוטה ומהירה
✅ מצרכים זמינים בכל סופר
✅ מתאימה למשפחות ולקבוצות
✅ משביעה ומזינה
✅ לא דורשת ציוד מיוחד
✅ מושלמת לקמפינג וטיולים
מצרכים לשקשוקה בשטח
מתאים ל-4 סועדים.
מצרכים
- 6 ביצים
- 4 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- כף רסק עגבניות
- כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית כמון
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה לקישוט
ציוד מומלץ לקמפינג
- מחבת גדולה
- גזייה או כירת שטח
- קרש חיתוך
- סכין
- כף עץ
איך מכינים שקשוקה בשטח?
שלב 1 – מטגנים את הבצל
מחממים שמן זית במחבת.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף וזהוב.
לאחר מכן מוסיפים את השום ומערבבים כדקה.
שלב 2 – מוסיפים את העגבניות
מכניסים את קוביות העגבנייה.
מבשלים כ-10 דקות עד שהעגבניות מתחילות להתפרק.
מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים.
מערבבים היטב.
שלב 3 – יוצרים גומות לביצים
בעזרת כף יוצרים מספר שקעים ברוטב.
שוברים בזהירות את הביצים לתוך השקעים.
שלב 4 – מבשלים
מכסים את המחבת.
מבשלים 5-8 דקות.
אם אתם אוהבים חלמון נוזלי – מבשלים פחות.
אם אתם אוהבים ביצים עשויות היטב – מבשלים יותר.
שלב 5 – מגישים
מפזרים פטרוזיליה טרייה.
מגישים עם:
- פיתות טריות
- לחם שטח
- חלה
- טחינה
- זיתים
טיפים לשקשוקה מושלמת בקמפינג
השתמשו בעגבניות בשלות
ככל שהעגבניות בשלות יותר כך הרוטב יהיה עשיר וטעים יותר.
אל תגזימו עם הנוזלים
המטרה היא לקבל רוטב סמיך ולא מרק.
השתמשו במכסה
המכסה עוזר לביצים להתבשל בצורה אחידה.
שקשוקה חריפה לשטח
אוהבים חריף?
הוסיפו:
- פלפל חריף טרי
- צ'ילי יבש
- אריסה
שקשוקה עם גבינה בולגרית
אפשר להוסיף:
- 100 גרם גבינה בולגרית
- מעט פטה
- גבינת עיזים
התוצאה עשירה במיוחד ומתאימה לארוחת בוקר מפנקת בקמפינג.
שקשוקה צמחונית לקמפינג
המתכון המקורי כבר צמחוני, אבל אפשר לשדרג עם:
- פטריות
- פלפלים צבעוניים
- חצילים קלויים
- זוקיני
ערכים תזונתיים
מנה ממוצעת מכילה:
- חלבון איכותי מהביצים
- ויטמינים מהעגבניות
- שומנים טובים משמן הזית
- סיבים תזונתיים מהירקות
שאלות נפוצות
אפשר להכין שקשוקה על מדורה?
כן.
מניחים את המחבת על רשת מעל הגחלים ומבשלים כרגיל.
כמה זמן לוקח להכין?
כ-20 דקות בלבד.
אפשר להכין מראש?
אפשר להכין את הרוטב בבית ולשמור בקופסה.
בשטח נשאר רק להוסיף ביצים.
לסיכום
שקשוקה בשטח היא אחת מארוחות הקמפינג הטובות והפופולריות ביותר בישראל. היא מהירה, טעימה, משביעה ודורשת מעט מאוד ציוד. בפעם הבאה שאתם יוצאים לטיול, קמפינג, לינת שטח או טיול ג'יפים – קחו איתכם כמה עגבניות, ביצים ומחבת, ותיהנו מארוחה מושלמת בטבע.
