מבשלים בשטח

מבשלים בשטח, לאנשים רבים יש זכרונות טובים ממרשמלו קלוי דביק שנמס בפה לאחר יום טיול, או שאמא ואבא שלהם מגישים דגים טריים שתפסו מוקדם יותר באותו יום.
בישול מדורה הופך כל טיול קמפינג למיוחד. והכי חשוב, זה קל וטעים.

בני אדם מבשלים בשטח בעזרת באש כבר יותר ממיליון שנים

זה מרגיש טבעי לבשל ולאכול מסביב למדורה, וכל אחד יכול לעשות את זה.
אם מעולם לא בישלתם על אש או שאתם מחפשים כמה טיפים, המשיכו לקרוא.

הנה כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לבשל על מדורה בדרך הנכונה. מכלי בישול למדורה ועד טיפים לבישול,
תהיו מוכנים לשים את הסינר או כובע הבוקרים ולהכין ארוחה טעימה בטיול השטח הבא שלכם.

איך לבשל על מדורה

למרות שנקניקיות ועוף כנראה עולים בראשכם כשאתם חושבים על אוכל למדורה, אתם יכולים לבשל כמעט כל דבר על מדורה עם הכלים הנכונים, אך זכור את הנקודות הבאות:

ודאו שאתם מקימים מדורה במקום בטוח.
השתמשו בציוד ובשיטה הנכונים עבור האוכל שברצונכם לבשל.
לעולם אל תשתמש בפלסטיק בבישול במדורה, מכיוון שהפלסטיק נמס.
תקראו בהמשך שכמה כלי בישול הופכים את התהליך לקל יותר ויעיל יותר, בעוד שבאחרים תתאמצו קצת יותר.
הכל תלוי בזמן ובמאמץ שאתם רוצים להשקיע בהכנת הארוחה, וכמה זמן אתם מתכנננים חניה. הכנה היא המפתח.

כלי בישול למדורה

כשאתם מדמיינים ציוד בישול למדורה של בוקרים, אתם כנראה לא מדמיינים קאובוי בוחש תבשיל בדלי פלסטיק.
ציוד בישול מברזל יצוק הוא חובה לטיול קמפינג ואין זה סביר שתראו ציוד בישול למדורה מברזל במתחם הקמפינג.
טיטניום, פלדה ואלומיניום הם גם חומרים נפוצים בכלי בישול לקמפינג אך פחות מומלצים.

הדבר הראשון שנצטרך הוא משטח בישול

משטחי בישול

רשת גריל: רשת גריל היא כלי פשוט ושימושי לבישול על אש גלויה.
רשת גריל יוצרת משטח בטוח ויציב לבישול מזון ישירות או הנחת תבנית או סיר פויקה מעליו.
גריל קמפינג מעל האש נראה כמו שולחן מתכת קטן שיושב על אש.
רק הקפידו לא לבשל אוכל עם הרבה שומן או כל דבר שמייצר הרבה נטיפי שומן ישירות על הגריל,
מכיוון שזה עלול לגרום ללהבות לשרוף את המזון.
גריל רוטיסרי רוק: האם המחשבה על עוף צלוי במדורה עושה אתכם רעבים? אם כן,
כדאי לבדוק רכישת גריל רוטיסרי רוק. המעמד יושב על האש כמו גריל, כך שתוכלו לבשל פריטים
כמו קלח תירס או תפוחי אדמה על הגריל. הרוק נמצא מעל הגריל, כך שניתן לבשל בו-זמנית עוף רוטיסרי.
סיר פויקה: מעמד לתנור הולנדי מוריד את כלי הבישול שלך מהקרקע, אך שומר אותו קרוב מספיק למקור החום לבישול.
חצובת בישול לסיר פויקה: רוצה להרגיש כאילו אתה במערב הפרוע? אתה יכול להביא חצובה לסיר פויקה לטיול הקמפינג הבא
במקום להציב את התנור ההולנדי שלך על מעמד או גריל, חצובה מאפשרת לך לתלות את הסיר מעל האש, לשמור אותו מעל הקרקע ולגרום לך להרגיש כמו קאבוי אמיתי במערב הפרוע.

סירים ומחבתות

לאחר מכן, תצטרכו את הסירים והמחבתות. תכננו את הארוחות שלכם מבעוד מועד, כדי שלא תארזו יותר מדי או מעט מדי ותוכלו להבין בדיוק מה אתם צריכים.

להלן מספר אפשרויות לבישול בשטח:

גריל ורשת מברזל יצוק: גריל ורשת מברזל יצוק מושלמים להקצפת לביבות וביצים בבוקר,
או לצלות כמה סטייקים לארוחה דשנה בהמשך. רוצה משהו מתוק? צולים פרוסות אננס עד שהן מתקרמלות.
תנור הולנדי מברזל יצוק: תנור הולנדי מועיל לכל מיני מתכונים. אתה יכול לבשל תבשילים משביעים,
מרקים מחממי בטן, שעועית אפויה קלאסית, להרתיח מים לפסטה ואפילו לאפות לחם על המדורה שלך בתנור הולנדי.
הגישו את יצירת המופת של התנור ההולנדי שלכם עם לחם תירס וכולם ישמחו.
מחבת: בחר מחבת מברזל יצוק או אלומיניום כדי לבשל מגוון ארוחות טעימות.
לטגן את המלכוד של היום או להכין קינוח מחבת כמו סנדלר אוכמניות .
רק שקול את העומק והגודל של המחבת שתצטרך כדי להתאים את המתכון שלך ולהאכיל את הקבוצה שלך.

כלים

ברגע שיש לך את כלי הבישול הבסיסיים שלך, תזדקק לכלי מדורה כדי לשמור על האוכל שלך ועל הידיים שלך בטוחות.
לפניכם כלים מומלצים להיפוך, ערבוב והגשת מעדני המדורה שלכם:

מלקחי פלדה: כל שף צריך זוג מלקחיים יציבים מנירוסטה כדי לקבל אחיזה טובה כאשר הגיע הזמן להפוך או להסיר את הפרודוקטים מהגריל וכדי להגן על הידיים מפני שריפה.
סט כלי גריל: אולי כדאי להשקיע בסט גריל קומפקטי וקל לאחסנה, כך שתוכל לקבל את כל הכלים שאתה צריך במארז אחד מסודר, ולהיות מוכן לצלות כל מה שתרצה מתי שתרצה. בחר ערכת גריל שמגיעה עם הדברים החיוניים.
כף בעלת ידית ארוכה: תזדקק לכף ארוכה כדי לערבב את המרקים, התבשילים או שיבולת השועל,
ויש הרבה אפשרויות בטוחות לשימוש. אתה יכול להשתמש בכף עץ, נירוסטה או אלומיניום כדי לערבב את הארוחות שלך.

אביזרים נלווים

לבסוף, תרצו להביא כמה אביזרי בישול למדורה.
כפפות גריל: בישול על אש פתוחה יכול להיות קשה לא משנה איזה ציוד יש לך.
זו הסיבה שאתה רוצה להשתמש בזוג כפפות גריל עמידות בחום כדי שתוכל לבשל בשמחה,
תוך כדי הגנה על העור שלך מהלהבות.
לבשו כפפות גמישות ומאפשרות אחיזה טובה בכלים וכלי בישול.
מברשת גריל נירוסטה: שמור על הגריל שלך נקי ומוכן לשימוש עם מברשת גריל תיל.
השתמש במברשת כדי להסיר מזון ושומן.
מדחום דיגיטלי לבשר: הוציאו את הניחוש מהתהליך והשתמשו במדחום דיגיטלי כדי לקבוע אם בישלתם כראוי את הבשר שלכם. טמפרטורת בישול בטוחה עבור עופות היא 165 מעלות, תוך כדי זה הוא 145 מעלות במשך קיצוצים כול אחרים של בשר 160 מעלות עבור בשר טחון.
מרים מכסה תנור הולנדי: מרים מכסה תנור הולנדי מברזל יצוק מאפשר להסיר בקלות את המכסה ואת התנור ההולנדי.
מעמד למכסה : תצטרך מקום לשים את המכסה לתנור ההולנדי שלך ולא תרצה לשים אותו על האדמה בזמן שאתה מערבב אוכל. מעמד למכסה תנור הולנדי הוא פתרון קל.
שיפודי פלדה: סט איכותי של שיפודי פלדה הוא מוצר חובה.

הכנו לכם מתכונים טעימים לבישול בשטח – אוכל לטיולים בשטח
בישול בשטח – מתכוני שטח טעימים ומהירים > לחצו כאן